Les courgettes farcies au thon et au fromage sont un plat délicieux, avec une garniture légère, délicate et très savoureuse. La recette est assez simple à réaliser et ne demande pas beaucoup de temps de préparation.
Pour notre plat, nous utiliserons de la ricotta, qui allie légèreté et goût. Ce fromage se marie parfaitement avec les courgettes et crée un résultat très apprécié.
Ingrédients pour 2 portions :
– 2 courgettes de taille moyenne
– 160 g de ricotta
– 160 g de thon au naturel
– 1 œuf
– Du persil haché
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– Sel, poivre
Préparation des courgettes farcies au thon :
Commencez par laver les courgettes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une petite cuillère, creusez-les pour récupérer leur chair.
Dans un bol, mélangez l’œuf et la ricotta, puis ajoutez le thon émietté, le parmesan, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Farcissez les demi-courgettes de cette préparation, puis enfournez-les pendant environ 25 minutes à 180°C.
Vous pouvez aussi essayer cette recette de courgettes farcies au chèvre frais pour varier les goûts.
