J’adore les courgettes, qui est comme moi !!
Je vous présente à ce propos cet apéritif ultra croquant, que vous pouvez proposer à vos invités accompagné d’une boisson froide. C’est ça le vrai délice !
Voici alors une nouvelle version de déguster les courgettes tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir. Essayer ces Courgettes farcies au reblochon gratinées au four et vous n’allez pas regretter !
Ingrédients :
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200g Riz cuit
1/2 Reblochon
4 Courgettes
3 Cuil. à soupe Crème fraîche épaisse
1 botte Persil
Sel, poivre
Préparation:
Comment alors préparer ces Courgettes farcies au reblochon gratinées au four ?
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Commencer par faire cuire les courgettes entières pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et coupez délicatement le dessus de chaque courgette.
Videz-les, récupérez la chair et hachez-la finement. Dans un bol, mélangez la chair de courgette avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupés en petits morceaux, salez et poivrez.
Préchauffez votre four à 200°C. Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste de reblochon coupés en tranches. Enfournez 10 minutes.
Vos Courgettes farcies au reblochon gratinées au four sont prêtes !
