Voici la recette des courgettes farcies gourmandes, de délicieuses courgettes farcies au camembert, faciles et parfaites à réaliser pour un repas léger et improvisé du soir.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 courgettes
2 gousses d’ail
1 oignon
80 g de camembert allégé à 25 % de matière grasse
2 cuillères à café d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de chapelure
Sel, poivre
Préparation :
Coupez les courgettes en 2 dans le sens de la hauteur puis creusez-les.
Hachez ensuite la chair avec de l’ail et l’oignon. Mettez dans un saladier et mélangez avec les dés de camembert et l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Garnissez les courgettes avec la farce puis parsemez de chapelure et enfournez 20 minutes à 180°C.
