Je mets à votre disposition la meilleure recette de vos gouters : Courgettes à la grecque.

La spécialité de ces Courgettes à la grecque est qu’elles se préparent en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Ingrédients :

1,5 kg Courgettes

150 g Farine

1,5 Brin d’origan frais

1,5 Gros œuf

1,5 Oignon

1,5 cuil. à soupe Sel

3 Brins de persil

375 g Feta

3 cuil. à soupe Huile d’olive

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Préparation :

Comment faire ces Courgettes à la grecque ?

Lavez d’abord puis râpez les courgettes.

Mélangez-les dans un saladier avec le sel puis laissez reposer dans une passoire pendant 1h. Épluchez les oignons puis émincez-les.

Ciselez les herbes et émiettez la feta. Mélangez les oignons, les herbes, la feta, les œufs et l’huile d’olive dans un saladier puis ajouter 1/3 de farine.

Égouttez les courgettes en les pressant et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez le tout et formez des boulettes puis passez-les dans la farine.

Faites-les frire dans un bain d’huile à 180°C pendant 5 à 6 min environ.

Égouttez-les dans du papier absorbant puis ré-assaisonnez et dégustez aussitôt.

Vos Courgettes à la grecque sont prêtes !

Servez-les avec une sauce au yaourt et aux herbes.