Aujourd’hui je vous propose une Coupe aux fraises mascarpone. A déguster en toute urgence, elle est l’un des desserts les plus appréciés de tous les buffets, elle est préparée en peu de temps et est généralement utilisée comme recette de dernière minute et ravissent toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants). Avec cette recette vous pouvez réaliser environ 10 verrines.
Ingrédients :
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1 barquette de fraises de 250 g
1 pot de mascarpone de 250 g
15 cl de crème fraîche semi-épaisse
10 biscuits bastogne (ou autre spéculoos)
2 sachets de sucre vanillé
Préparation :
Comment préparer cette Coupe aux fraises mascarpone ?
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Penser d’abord à laver les fraises puis coupez-les en 2.
Mélangez le mascarpone et la crème fraîche. Incorporez le sucre vanillé (vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre si vous souhaitez sucrer un peu plus). Si vous voulez une crème plus légère et aérienne, utilisez un batteur électrique.
Dans des coupes individuelles ou des verrines, disposez à l’aide d’une cuillère à soupe le mélange
mascarpone/crème/sucre dans le fond, puis émiettez un biscuit, ajoutez quelques fraises, puis de nouveau de la crème, et finissez par un biscuit émietté et quelques morceaux de fraises.
Réservez au frigo minimum 15 min. Enfin servez bien frais et dégustez aussitôt.
Et voilà ! Votre Coupe aux fraises mascarpone est prête !
