Envie de changer vos habitudes culinaires ? Laurent Mariotte vous propose sa recette de poulet adobo, parfaite pour remplacer le traditionnel poulet rôti du dimanche.
Laurent Mariotte a toujours de bonnes idées pour régaler les papilles de millions de Français.
Que ce soit sur les réseaux sociaux ou à la télévision dans l’émission *Petits Plats en Équilibre*, cet expert culinaire ne cesse de créer de délicieuses recettes pour concocter des repas savoureux avec des ingrédients faciles à trouver en supermarché et à prix abordable.
Par exemple, le dimanche, les fans de Laurent Mariotte adorent déguster du poulet rôti. Dans une nouvelle publication sur Instagram, il a partagé une alternative irrésistible : le poulet adobo. « Quelques ingrédients exotiques faciles à trouver et voici un classique de la cuisine philippine inratable ! », a-t-il écrit en légende.
Et les internautes ne tarissent pas d’éloges. « Je confirme que c’est très très bon. », « Cette recette a l’air géniale ! », « Trop bon. », « Quelle merveilleuse idée pour ce dimanche, jour de poulet en famille, ce poulet adobo, merci. », ont-ils réagi.
Vous êtes impatients de tester ? Voici toutes les étapes pour réaliser cette recette succulente.
Les ingrédients
– 4 cuisses de poulet
– 1 oignon
– 6 gousses d’ail
– 5 cl de sauce soja
– 30 g de sucre rapadura
– 10 cl d’eau
– 25 ml de vinaigre d’alcool blanc
– 3 feuilles de laurier
– 1 cuil. à café de poivre noir en grains
– De l’huile de pépins de raisin
– Du sel gris fin
– Du poivre du moulin
La marche à suivre pour réaliser cette délicieuse recette de poulet adobo à la façon Laurent Mariotte
1. Retirez la peau de l’oignon et émincez-le finement.
2. Faites de même avec les gousses d’ail et écrasez-les.
3. Versez la sauce soja, l’eau, le sucre, 2 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin et le vinaigre dans la cocotte.
4. Ajoutez le laurier et le poivre noir concassé.
5. Déposez les cuisses de poulet, séparées en deux, dans la cocotte.
6. Faites chauffer la cocotte et portez à ébullition.
7. Couvrez, réduisez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes.
8. Retournez les cuisses de poulet et poursuivez la cuisson à couvert pendant 15 minutes.
9. Laissez cuire encore 15 minutes à découvert pour que la sauce réduise, puis servez immédiatement.
Bon appétit !
