Nous avons tous déjà entendu parler du Spritz, mais connaissez-vous sa variante appelée Hugo Spritz ? Voici en quoi consiste ce cocktail et comment reproduire la recette.
Pour changer du traditionnel Spritz à base d’amer italien, de prosecco et d’eau gazeuse, nous vous proposons de découvrir l’une de ses variantes : le Hugo Spritz. Originaire du Tyrol du Sud en Italie, cette alternative est plus légère et florale en bouche. Dans cette revisite, vous retrouvez le prosecco et l’eau gazeuse. C’est donc l’amer italien que vous allez remplacer par de la liqueur de fleur de sureau.
Le Hugo Spritz s’agrémente de feuilles de menthe fraîches, ce qui le rend encore plus rafraîchissant. Notre version est notée 5/5 par nos Marmitons. Facile à réaliser, vous n’avez pas besoin de matériel professionnel pour le préparer chez vous. Voici les étapes à suivre.
Les ingrédients pour une personne :
– 15 cl de vin mousseux (Prosecco)
– 10 cl d’eau gazeuse
– 2 cl de liqueur de fleur de sureau
– 1 rondelle de citron vert
– 5 feuilles de menthe fraîche
– 4 glaçons
La marche à suivre pour réussir cette délicieuse recette de Hugo Spritz :
1. Nettoyez les feuilles de menthe et écrasez-les dans un mortier avec un pilon.
2. Dans un verre à vin ballon, incorporez l’eau gazeuse, suivi du Prosecco et de la liqueur de fleur de sureau.
3. Ajoutez les feuilles de menthe fraîche et la rondelle de citron.
4. Intégrez les glaçons.
5. Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.
Le cocktail est prêt à être savouré avec une paille. Bonne dégustation !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
