Comment utiliser le bicarbonate de soude pour laver 96% des pesticides toxiques de vos fruits et légumes ?

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Le bicarbonate de soude est un allié indispensable à la maison. Grâce à son faible coût et sa multifonctionnalité, c’est un indispensable à toujours avoir sous la main pour ses nombreuses utilisations pratiques. Pour aller dans ce sens, une étude récente a découvert son efficacité dans le lavage des fruits et légumes. Ses ingrédients pourront les éliminer d’environ 96 pesticides nocifs, comme le relayent nos confrères de Healthline et Science Daily !

 À l’Université du Massachusetts, une équipe de recherche s’est réunie pour étudier les pommes Gala et a découvert l’efficacité du bicarbonate de soude pour nettoyer ces fruits des pesticides.

Une équipe de recherche scientifique de l’Université du Massachusetts dans la région d’Amherst, présidée par la scientifique Dr. Lili He, a rendu compte de leurs travaux concernant les propriétés désinfectantes et nettoyantes du bicarbonate de soude pour le nettoyage des fruits et légumes. Il est en fait considéré comme le moyen le plus efficace de dire adieu aux traces nocives de pesticides.

Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont choisi de réaliser le test sur des pommes Gala, la pomme la plus consommée et en l’occurrence la pomme présentant le plus grand risque de concentrations de pesticides.

Pour cela, ils ont procédé au lavage des pommes à l’aide de trois solutions différentes à chaque fois :

– Un liquide commercial concentré en eau de Javel et approuvé par l’Agence américaine de protection de l’environnement

– Un mélange composé de 1% d’eau et de bicarbonate de soude

L’eau du robinet

Les résultats ne se sont pas faits attendre et la solution à base de bicarbonate de soude a remporté la palme en matière de nettoyage grâce à sa faculté à séparer et à détruire les molécules des pesticides. Les autres produits utilisés pour le lavage se sont avérés deux fois moins efficaces. Pour assurer un résultat optimal, il est recommandé de laisser tremper pendant au moins une quinzaine de minutes.

Le Dr Lili He témoigne :

« Le lavage des produits est un moyen facile de réduire les risques d’exposition aux pesticides. Étant donné que les entreprises de transformation commerciales lavent leurs fruits et légumes pendant deux minutes après la récolte avec un désinfectant à base d’agent de blanchiment pour éliminer la saleté et les germes, lui et son équipe se sont demandés si le lavage pourrait également éliminer les résidus de pesticides. Les scientifiques ont comparé l’efficacité de l’eau de Javel germicide au rinçage à l’eau du robinet ou à une solution de bicarbonate de sodium, alcaline. La plupart des pesticides ne sont pas stables à un pH alcalin, ce qui décompose les résidus et facilite leur élimination ».

Il est important de laver vos fruits et légumes pour minimiser vos risques d’exposition aux pesticides, en raison du caractère nocif de deux d’entre eux, qui sont (le phosmet et le thiabenzadole). Le premier est l’un des plus connus et utilisés sur le marché, tandis que le second, sa toxicité peut pénétrer à l’intérieur de la pomme en raison de ses propriétés fongicides. On pense que les deux sont responsables de l’hyperactivité infantile, du diabète et du faible nombre de spermatozoïdes.

A noter également que l’efficacité du bicarbonate de soude pour éliminer les pesticides est incomplète, comme nous l’ont rappelé nos confrères de Libération. Pour assurer une quantité minimale de pesticides, les aliments biologiques sont toujours préférés.

Méthodes d’utilisation du bicarbonate de soude pour laver les aliments

Comme la recherche tend à le démontrer, le bicarbonate de soude est l’élément recommandé pour nettoyer en toute sécurité vos fruits et légumes et réparer les taches Les plus sales, ont tendance à être utilisés comme nid microbien. Sa concentration en sel alcalin produit des effets convaincants et efficaces pour l’élimination des pesticides.

Mettez simplement vos fruits et légumes dans un grand seau d’eau froide et saupoudrez 2 à 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude.

Laissez tremper vos aliments dans cette eau pendant environ 15 minutes puis frottez délicatement avec une brosse lave-vaisselle, prévue à cet effet, pour atteindre les coins et recoins les plus sombres.

Non seulement permet à la famille d’économiser de l’argent de poche, mais le bicarbonate de soude est également très facile à utiliser.

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