Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’une tarte équilibrée et facile à réaliser ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Une tarte à déguster avec une bonne salade verte. Un délice !
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Une pâte feuilletée
20 petites noix de St Jacques
1 gros oignon
2 œufs
« 4 épices »
Sel, poivre
2 carottes
5 champignons de Paris
20 cl de Crème fraîche
Gruyère râpé (3 cuillères à soupe)
Persil
Huile d’olive (3 cuillères à soupe)
Préparation :
Comment réaliser cette merveille ?
Émincez d’abord l’oignon, et le faire revenir dans l’huile. Rappez grossièrement les carottes (ou les ciseler en julienne)
Additionnez aux oignons blondis puis mettre à feu moyen.
Émincez les champignons puis les ajouter aux autres légumes.
Au bout d’une quinzaine de minutes de cuisson : ajouter les noix de St Jacques encore congelées, les légumes finiront leur cuisson dans le jus des noix.
Additionnez 1 cuillère à café d’épices et 1 cuillère à café de persil.
Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes ne soient plus craquantes (10 minutes environ).
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte dans un moule, la piquer avec une fourchette et la précuire une dizaine de minutes.
Dans un saladier battre la crème fraîche avec les œufs, puis ajouter le gruyère, le sel et le poivre.
Sortir la pâte du four, redresser les bords, y répartir la garniture, puis verser la préparation.
Mettre à 200-220°C entre 30 et 40 minutes.
