Voici une recette fabuleuse d’une tarte aux 6 pommes et un yaourt, peu de farine et sans de beurre ultra gourmand ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons, lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
100 ml de yaourt (ou de lait)
70 grammes de farine 00
25 g d’édulcorant stevia (ou encore 50 g de sucre normal ou de sucre de canne)
20 ml d’huile de graines
6 pommes
2 oeufs
1 citron (zeste + jus)
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Comment faire cette merveille ?
Pour commencer, épluchez vos pommes, puis enlevez le cœur et faites des tranches très fines, puis saupoudrez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Maintenant, prenez un bol et cassez-y les œufs avec l’édulcorant stevia, puis fouettez-les environ 2 minutes avec un fouet électrique afin d’obtenir un mélange de couleur claire et une consistance mousseuse.
Incorporez maintenant le yogourt et rallumez le fouet électrique, puis ajoutez lentement l’huile.
À ce stade, tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique, puis recommencez à mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Une fois cela fait, additionnez les pommes à l’aide d’une spatule, puis ajoutez le zeste de citron et mélangez le tout.
Tapissez maintenant une plaque de cuisson de papier sulfurisé, transférez votre mélange et nivelez-le correctement avec une cuillère, puis garnissez la surface de sucre.
Enfin, mettez votre gâteau à cuire au four chaud pendant 40 à 50 minutes à une température de 180 ° C.
Pour vérifier si votre gâteau est prêt (après environ 40 minutes) faites le test de cure-dent, s’il est sec, il est cuit, puis sortez-le du four et laissez-le tiédir complètement.
Bonne dégustation !!
