Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, une succulente entrée ; très facile pour un déjeuner léger ou un diner réussi. Simple, original et appétissant. Une belle façon humble de déguster les épinards surtout pour les enfants.
C’est le meilleur gratin par excellence. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– épinards frais : 2 grosses poignées
– Beurre : 20 g
– Crème liquide : 15 cl
– Sel
– Grosses pommes de terre à chair ferme : 4
– Bûche de chèvre : 0,5
– Ail : 1 gousse
– Poivre
Préparation :
Comment faire ce délice ?
Penser d’abord à préchauffer votre four à 200 °C.
Portez ensuite un grand volume d’eau à ébullition et placez-y les pommes de terre pelées et coupées en 2. Cuisez 20 min
Lavez et essorez les épinards. Hachez-les grossièrement avec un grand couteau. Pelez et ciselez la gousse d’ail, mélangez-la aux épinards.
Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et coupez-les en gros dés.
Mélangez-les aux épinards.
Beurrez généreusement un plat allant au four.
Dans un saladier, mixez la crème et le chèvre frais, que vous écraserez à la fourchette.
Additionnez les pommes de terre et les épinards, salez, poivrez, et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé
Coulez dans le plat à four et enfournez pour 15 min.
Servez bien chaud avec une salade verte.
