Comment préparer un gâteau nuage au chocolat et aux courgettes ?

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Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, un succulent gâteau ; très facile pour un goûter ou un petit déjeuner réussi. Simple, original et appétissant. Une belle façon humble de déguster les courgettes surtout pour les enfants.

À servir en entrée ou accompagnement d’une boisson froide. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

100 g de farine

3 œufs

175 g de courgettes

70 g de miel

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment faire ce gâteau gourmand ?

Débuter par laver, nettoyer, sécher, peler et couper les courgettes en morceaux.

Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les courgettes durant 10 à 12 min. Égoutter puis mixer.

Préchauffer votre four en mode statique à 180°C.

Faire fondre le chocolat dans un bol au bain-marie.

Dans un autre bol, mixer les œufs avec le miel.

Une fois fondu, ajouter la purée de courgettes au chocolat et mélanger.

Incorporer le mélange de chocolat et courgettes au mélange d’œufs et de miel.

Intégrer petit à petit la farine tamisée avec la levure.

Couler la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.

Enfourner durant environ 30 min.

Faire le test du cure-dent qui doit ressortir sec du centre du gâteau si ce dernier est cuit.

Sortir du four et laisser tiédir. Démouler, servir et déguster !