Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un petit déjeuner léger et gourmand…
Il s’agit d’un gâteau au citron façon crumble ultra facile qui régalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, Et elle se mange aussi bien chaude que froide selon vos goûts accompagnés d’une boisson froide par exemple, ou d’une petite salade fruits.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Pour la pâte à crumble :
100 g de poudre d’amande
100 g de beurre
100 g de farine
100 g de sucre
Pour la pâte à gâteau :
3 œufs battus
1/2 sachet de levure chimique
180 g de beurre
250 g de sucre en poudre
190 g de farine
2 citrons (jus et zeste d’un seul)
Préparation :
Comment préparer ce magnifique gâteau ?
Penser tout d’abord à préparer la pâte à crumble, pour cela mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse
Déposez au frigo le temps de préparer le gâteau.
Préparez la pâte à gâteau, pour cela battre au robot le sucre et le beurre fondu
Ajoutez dans le batteur les oufs battus un par un
Incorporez le zeste d’un citron et le jus de deux citrons
Terminez par la farine et la levure préalablement tamisée
Coulez cette préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone et additionnez sur la pâte à gâteau le crumble de sorte à recouvrir le gâteau
Mettez au four à 180° pendant 45 minutes à 1 heure.
