Que diriez-vous d’un plat, qui est à la fois tendre et léger ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et facile à faire ?
C’est possible, eh oui, oui et c’est la recette proposée pour aujourd’hui. Pour moi c’est la meilleure recette pour un déjeuner imprévu, en particulier s’il y a des enfants.
Testez rapidement cette recette !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
4 blancs de poulet
400 g de champignons de Paris
100 g de crème fraîche
50 g de beurre
1 gros oignons
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de fond de volaille
1 cube de bouillon de poule
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de jus de citron
Huile d’olive
2 carottes
2 feuilles de laurier
Préparation :
Comment préparer ce régal ?
Dans une cocotte, mixez d’abord le beurre et l’huile d’olive pour obtenir un fond d’environ 2 cm.
Y faire dorer de chaque côté les blancs de poulet, puis les retirer.
Hachez l’oignon jusqu’à obtenir une fondue.
Mixez dans le jus de la cocotte cette fondue, la moutarde et la crème fraîche.
Dans 50 cl d’eau, mixez le fond de volaille et le cube de bouillon de poule, le mettre dans la cocotte et épaissir le tout avec la maïzena.
Ajoutez les champignons, les carottes et le laurier.
Plongez les blancs de poulet et laisser cuire à feu doux en couvrant pendant 45 min ;
Saler et poivrer. Déguster !
