Nous vous présentons un délicieux plat d’origine ibérique, assez facile à préparer : une cocotte à la manière espagnole. Une recette composée de plusieurs ingrédients cuits ensemble. Cette cocotte est parfaite pour un repas familial.
Ingrédients :
600 g de blanc de poulet
150 g de chorizo en rondelles
120 g de lardons coupés en allumettes
200 g de riz
50 g de maïs
2 oignons émincés
100 g d’haricots rouges
2 poivrons coupés en morceaux
250 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Du piment
Préparation :
Commencez par couper le blanc de poulet en morceaux, le chorizo en rondelles. Émincez l’oignon, coupez les poivrons en morceaux.
Mettez tous les ingrédients dans une cocotte, ajoutez le bouillon de volaille et mélangez bien avec une spatule en bois.
Laissez cuire pendant 30 minutes, vérifiez la cuisson avant de servir cette cocotte espagnole bien chaude.
