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La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Clafoutis aux pommes flambées au Calvados…que je remonte car il est spéciale !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Clafoutis aux pommes flambées au Calvados sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos gouters entre amis, il sera toujours très apprécié. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder.

Ingrédients :


Pour les fruits:

– 600 g de pommes acidulées

– 30 g de beurre

– 2 càs de cassonade

– 150 ml de Calvados

– Cannelle en poudre

Pour l’appareil à clafoutis:

– 300 ml de lait

– 100 ml de crème liquide entière

– 120 g de sucre

– 80 g de farine

– 20 g de maïzena

– 2 œufs + 2 jaunes

Préparation :

Comment préparer ce Clafoutis aux pommes flambées au Calvados ?


Penser d’abord à peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les saupoudrer de cannelle et de cassonade. Mettre le beurre à fondre dans le moule. Y faire dorer les morceaux de pomme. Les arroser du calvados et les faire flamber. Éteindre le feu et mettre de côté.

Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la crème et le lait, tout en continuant à fouetter. Couvrir les pommes de ce mélange. Ajouter du beurre coupé en dés par-dessus. Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner le clafoutis aux pommes flambées au Calvados durant 40 minutes.

 Votre Clafoutis aux pommes flambées au Calvados est prêt !