Si vous recherchez un dessert à la fois gourmand et léger, ce clafoutis aux pommes et à la cannelle est fait pour vous.
Ingrédients pour 6 parts :
– 3 pommes
– 150 g de farine
– 2 cuillères à soupe de stévia
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 3 œufs
– 200 ml de lait écrémé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez les pommes, retirez les pépins, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez la farine, la stévia, l’extrait de vanille et la cannelle, puis mélangez bien.
4. Incorporez les morceaux de pommes, puis mélangez délicatement.
5. Versez la préparation dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 30 minutes.
6. Retirez le clafoutis aux pommes et à la cannelle du four, laissez-le tiédir, puis dégustez.
