Voici la recette du clafoutis aux pommes caramélisées, un clafoutis léger et fruité, délicieux, facile et simple à réaliser pour un dessert à déguster sans culpabilité.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 2 pommes
– 3 œufs
– 2 cuillères à café d’édulcorant
– 50 cl de lait écrémé
– 100 g de farine
– 1 cuillère à soupe de miel
– 2 cuillères à café de beurre demi-sel allégé
Préparation :
1. Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en morceaux ou en tranches.
2. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le miel, puis faites caraméliser les pommes pendant quelques minutes.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant, puis ajoutez la farine et mélangez.
4. Ajoutez le lait, puis mélangez à nouveau.
5. Dans un moule en silicone, disposez les pommes caramélisées, puis recouvrez-les de la préparation aux œufs. Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
