Voici la recette du clafoutis aux oignons et au jambon, un plat complet, facile et simple à préparer pour un repas du soir léger et rapide.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 11 Sp / personne –
– 2 œufs
– 6 petits oignons blancs
– 200 g de jambon
– 40 g de parmesan râpé
– 50 g de farine
– 250 ml de lait écrémé
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
Épluchez les oignons, puis coupez-les en rondelles. Ensuite, coupez le jambon en morceaux.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir les oignons pendant 6 minutes.
Retirez du feu, puis répartissez les oignons et le jambon dans un plat à gratin.
Battez les œufs avec le lait dans un bol, puis ajoutez la farine et mélangez.
Ensuite, ajoutez le parmesan, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Versez la préparation dans le plat à gratin sur les oignons et le jambon puis enfournez 30 minutes à 180°C.
