Voici la recette du clafoutis aux bananes et aux dattes, léger, simple et délicieux, facile à préparer et qui fera plaisir à toute la famille.
Ingrédients pour 4 parts :
8 SP – Vert / 6 SP – Bleu / 6 SP – Violet
2 bananes mûres
10 dattes fraîches, dénoyautées
4 œufs
1 cuillère à soupe de stévia
100 g de farine
100 ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5%
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Épluchez les bananes puis coupez-les en rondelles et les dattes en morceaux. Ensuite, répartissez-les dans un plat allant au four.
Battez dans un bol les œufs avec le lait, la crème et l’extrait de vanille, puis ajoutez la farine et le stévia. Mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la préparation sur les bananes et les dattes dans le plat, puis enfournez pendant 20 à 25 minutes. Servez le clafoutis.
