Pour ce midi, nous vous proposons une magnifique recette de clafoutis au thon et aux tomates cerises. Plat léger qui se prépare en moins de 30 minutes, il est délicieux et surtout bien rassasiant.
Nous utiliserons du thon au naturel, sans huile, pour plus de légèreté. Vous pouvez aussi utiliser du thon frais, mais il faudra alors prévoir un temps de cuisson un peu plus long.
Ingrédients pour 4 parts :
– 6 SP / part –
– 250 g de thon au naturel
– 10 tomates cerises
– 16 olives noires dénoyautées
– 3 œufs
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 40 cl de lait écrémé
– 4 cuillères à soupe de farine
– 1 pincée d’origan
– Sel, poivre
Préparation du clafoutis au thon et aux tomates cerises :
1. Commencez par couper les tomates en morceaux et émietter le thon.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine, puis ajoutez le lait progressivement.
3. Incorporez l’origan, les tomates, le thon, les olives et le gruyère. Salez et poivrez, puis mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 35 à 40 minutes à 180°C.
5. Servez le clafoutis bien chaud, accompagné d’une salade de crudités avec une sauce légère au yaourt.
