Pour ce midi, nous vous proposons cette magnifique recette de clafoutis au thon et aux tomates cerises. Ce plat est assez léger et se prépare en moins de 30 minutes. Il est délicieux et surtout bien rassasiant.
Nous utiliserons du thon au naturel, donc sans huile, pour plus de légèreté. Vous pouvez utiliser du thon frais, mais ajoutez un peu plus de temps de cuisson.
Ingrédients pour 4 parts :
– 6 SP / part –
– 250 g de thon au naturel
– 10 tomates cerises
– 16 olives noires dénoyautées
– 3 œufs
– 60 g de gruyère allégé râpé
– 40 cl de lait écrémé
– 4 cuillères à soupe de farine
– 1 pincée d’origan
– sel, poivre
Préparation du clafoutis au thon et aux tomates cerises :
Commencez par couper les tomates en morceaux et émietter le thon.
Mettez les œufs dans un saladier et battez-les avec la farine, puis ajoutez le lait petit à petit.
Ajoutez l’origan, les tomates, le thon, les olives et le gruyère, salez et poivrez, puis mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C.
Servez ensuite le clafoutis au thon et aux tomates cerises bien chaud, accompagné d’une salade de crudités avec une sauce légère au yaourt.
