Pour une recette simple rapide,, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureuse, cette proposition est parfaite. Un régal !!

Concoctez la recette pour vous et vos proches !! à vous de jouer !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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– 2 jaunes d’œufs

– 3 cl de jus de citron jaune

– 15 cl de crème liquide

– 80g de sucre semoule

– 20g de fécule de maïs

– 30cl de lait

Préparation : Citron liégeois

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Mélangez d’abord les jaunes d’œufs avec le sucre ainsi que le jus de citron.

Additionnez la fécule de maïs.

Chauffez la crème et le lait puis versez le tout sur le précédent mélange.

Remettez sur le feu et remuez sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe. (Environ 3-4 minutes)

Coulez-la ensuite dans les verrines, laissez tiédir puis entreposez-les au réfrigérateur durant 2h30.

Chantilly :

– 15 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse

– 1 c.à.s bombée de sucre glace

– zeste de citron jaune

Montez la crème en chantilly puis incorporez le sucre glace.

A l’aide d’une poche à douille, ajoutez la chantilly.

Terminez par des zestes de citron sur le dessus.