Voici un apéritif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Choux de bruxelles à la crème et aux lardons que vous pouvez déguster lors de vos déjeuners entre amis ou entre famille.

C’est l’un de sympathiques plats qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales. Bref, une tuerie !

Ingrédients :


– 500 gr. de choux de Bruxelles

– 80 gr. d’oignons

– 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

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– 1 cuillère à café rase de sel

– 150 gr. de petits lardons fumés

– poivre

Préparation :

Comment réaliser ce Choux de bruxelles à la crème et aux lardons ?


Faites au premier lieu porter une grande casserole d’eau à ébullition avec une cuillère à café de sel.

Nettoyer les choux de Bruxelles avec de l’eau fraiche en enlevant les restes de terre. Détacher toutes les petites feuilles flétries.

Mettre les choux de Bruxelles dans l’eau bouillante et cuire pendant 10 minutes. Égoutter et garder.

Peler et émincer les oignons.

Faire revenir les oignons avec les petits lardons et les choux de Bruxelles pendant quelques minutes. Ajouter la crème fraîche, le poivre et le piment d’Espelette. Prolonger la cuisson de 2 ou 3 minutes en mélangeant régulièrement et servir.

Votre Choux de bruxelles à la crème et aux lardons est prêt !