Pour réussir parfaitement la recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, alors suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
INGRÉDIENTS :
1 chou-fleur coupé en bouquets
3 échalotes grossièrement hachées
200 g de tomates cerises coupées en deux
400 g de haricots en conserve, rincés et égouttés
80 g d’olives vertes
3 feuilles de laurier
Thym frais
Jus d’un citron
250 ml d’eau
60 ml d’huile d’olive
1 1/2 c. à café de curcuma
1/2 c. à café de cumin
1/2 c. à café de paprika doux
Sel / poivre
Persil
PRÉPARATION :
Dans un grand sac de congélation, versez l’eau, l’huile, le jus de citron, les feuilles de laurier, les brins de thym et les épices. Ajoutez tous les légumes afin de les enrober de sauce.
Disposez-les dans un plat allant au four et faites cuire à 180 °C pendant 1 heure et 30 minutes.
Servez accompagné de riz ou d’autres féculents.
