Voilà pour vous la fameuse recette du Chou-fleur gratiné au bacon et à la Fontina. C’est un plat simple, facile et rapide à mijoter.
Pour cuire ce plat chez vous, il faut bien apprécier les ingrédients et les concocter avant de commencer la recette. Il faut également bien suivre le temps et la température de cuisson, ainsi suivez à la lettre les instructions placées ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 pincée de chou-eur (moyen);
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– 200 g de Fontina;
– 3 tranches de bacon (étiré);
– goûter Sel;
– goûter le beurre;
– béchamel (voir ma recette);
– 5 cuillères à soupe de Grana Padano AOP (ou parmesan).
Préparation de Chou-fleur gratiné au bacon
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_ Rincez le chou-eur et compartimentez-le en petits morceaux, puis faites-les bouillonner durant environ 15 minutes;
_ Une technique pour rendre l’odeur moins rigide est de presser un demi-citron dans l’eau bouillonnante et de laisser le citron pressé mijoter avec le chou. Une fois mijoté, il doit être al dente, égoutter et mettre dans un récipient;
_ Concernant la béchamel, continuez comme dicté dans la recette de base, mixez le chou-eur avec la sauce, la Fontina en gros cubes et additionnez la Grana;
_ Huiler un plat allant au four avec du beurre, renverser 1-2 cuillères à soupe de béchamel et incorporer le chou-eur mélangé avec la béchamel et parsemer la surface avec plus de fromage et le bacon découpé en lanières, frire au four à 180 degrés durant environ 25 minutes;
_ Votre Chou-eur gratiné au bacon et à la Fontina est prêt servez.
