Cheesecake au Petit Beurre LU, Philadelphia et fraises : Léger et authentique !

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Une cuillère à dessert gourmande et vraiment spectaculaire d’origine anglo-saxonne. Très apprécié des petits et des grands, il est parfait pour être servi même à certaines occasions. Il se compose d’une base qui est un biscuit croustillant LU Petit Beurre avec une garniture crémeuse délicieuse et compacte à base de fromage Philadelphia et de crème fraîche.

Une recette facile mais délicieuse, elle est aussi idéale comme gâteau pour une occasion spéciale : pour la décoration, vous pouvez choisir d’autres fruits frais de saison. Voici comment préparer cette délicieuse tarte LU Petit Beurre, Philadelphie et Fraise en quelques étapes faciles.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 g de beurre fondu + 20 g pour le moule

100 g de sucre en poudre

200 g de Véritable Petit Beurre LU

300 g de Philadelphia nature

1 c. à soupe de farine

15 cl de crème fraîche

1 c. à soupe de sucre glace

2 œufs

1 c. à soupe de sucre cristal

350 g de fraises

Préparation :

Comment préparer le Cheesecake au Petit Beurre LU, Philadelphia et fraises ?


Préchauffer le 6ème four (180°).

Ecraser les Véritables Petit Beurre pour les transformer en poudre. Mettez-les dans un saladier et versez-y le beurre fondu. Mélanger.

Étalez un moule à cake à fond amovible. Fermez le mélange biscuit/beurre en une couche uniforme sur toute la surface.

Lavez, séchez, épluchez et coupez en deux 150 grammes de fraises. Placez-les sur le fond du biscuit, côté plat collé aux bords du moule, tout autour.

Battre Philadelphia® jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre en poudre, la fécule de tapioca, puis les œufs un à la fois, en fouettant continuellement. Terminer par la crème fraîche.

Versez la préparation dans le moule et enfournez. Cuire 55 minutes.

Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir complètement avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Lavez, séchez et épluchez les fraises restantes. Coupez-les en plusieurs morceaux. Retirer le cheesecake dans une assiette et garnir de fraises.

Saupoudrer de sucre glace et de sucre cristal et servir aussitôt.

À ce stade, Le Cheesecake au Petit Beurre LU, Philadelphia et fraises sera prêt à être dégustée.