Voici la recette de la charlotte légère aux fraises, un délicieux dessert facile à réaliser et qui plaira à tout le monde.
Ingrédients
pour 6 personnes :
– 16 boudoirs
– 400 g de fraises
– 6 pots de petit-suisse 0%
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 cuillère à soupe de confiture de fraises allégée
– 4 cuillères à café d’édulcorant
– Jus de 1/2 citron
– Quelques feuilles de menthe hachées
Pour le sirop :
– 150 ml d’eau
– 2 cuillères à soupe d’édulcorant
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
Dans une casserole, mélangez l’eau, l’édulcorant et le jus de citron puis portez à ébullition. Coupez les fraises en tranches, ajoutez le jus de citron, mélangez et laissez mariner 10 minutes.
Dans un saladier, mettez les petits-suisses, la confiture, l’édulcorant et l’extrait de vanille, puis mélangez.
Coupez les boudoirs en deux, trempez-les dans le sirop et placez-les sur le contour d’un cercle ou d’un moule à manqué.
Ensuite, alternez une couche de petit-suisse, puis une couche de fraises, et terminez avec une couche de fraises. Recouvrez d’un film alimentaire et placez votre charlotte légère aux fraises au frais pendant au moins 3 heures avant de servir.