La Chandeleur, une fête traditionnelle française célébrée le 2 février, est le moment parfait pour déguster de délicieuses crêpes. Cette année, pourquoi ne pas essayer une version plus légère ? Notre recette de crêpes légères est savoureuse et surprenante par son faible apport calorique; environ 85 calories par crêpe. C’est la solution idéale pour se régaler sans culpabilité.
Comment puis-je rendre mes crêpes encore plus légères ?
Vous pouvez utiliser un édulcorant au lieu du sucre et opter pour des garnitures à base de fruits frais ou de yaourt nature.
Ces crêpes conviennent-elles aux régimes végétariens ?
Oui, cette recette est végétarienne. Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par une alternative végétale comme la compote de pommes ou le yaourt végétalien.
Ingrédients:
125 g de farine de blé complet
2 œufs
300 ml de lait d’amande non sucré
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Une pincée de sel
Édulcorant (facultatif, selon goût)
Instructions:
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez progressivement.
Ajoutez lentement le lait d’amande en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez l’huile d’olive et, si vous le souhaitez, un peu d’édulcorant.
Chauffez une poêle antiadhésive. Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour répartir uniformément.
Faites cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servez chaud avec des garnitures légères de votre choix.
Savourez ces crêpes légères et délicieuses pour la Chandeleur tout en prenant soin de votre santé et de votre ligne.
