Voilà pour vous l’un des savoureux apéritifs, irrésistible et que vous pouvez servir avec une bonne boisson froide pour les fins les plus gourmets.
J’adresse ma parole aux amateurs des champignons… C’est la recette que vous devez tester absolument !!! Champignons rôtis à l’ail et vinaigre balsamique ou le synonyme du vrai délice en bref !
Ingrédients :
– 500 g de petits champignons Paris (entiers ou tranchés)
– 1,5 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillerée à café de paprika
– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 petite échalote hachée
– 1 cuillerée à café de sauge (j’ai mis de l’origan)
– Sel et poivre
– Persil frais haché (ou coriandre) pour servir (facultatif)
Préparation:
Comment alors réaliser ces Champignons rôtis à l’ail et vinaigre balsamique ?
Préchauffez d’abord votre four à 200°C | 400°F.
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, l’échalote, les épices, le sel et le poivre.
Ajoutez les champignons et mélangez bien.
Disposez vos champignons en une seule couche sur une plaque ou un grand plat allant au four.
Enfournez et laissez rôtir jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Remuez les champignons à mi-cuisson.
Éventuellement, au moment de servir, parsemez vos champignons avec du persil haché. Bon appétit!
Vos Champignons rôtis à l’ail et vinaigre balsamique sont prêts !
