Cette sauce béchamel est si délicieuse et saine ! Nous cherchons toujours des moyens de rendre nos plats plus sains, et cette sauce béchamel est un excellent moyen d’y parvenir. Elle est préparée avec du lait écrémé, ce qui la rend plus faible en matières grasses et en calories que la sauce béchamel traditionnelle. Et elle est tout aussi délicieuse ! Une fois essayée, vous ne reviendrez plus jamais à la version riche en matières grasses.
Avec sa texture lisse et crémeuse, et sa saveur délicate, cette sauce est le moyen idéal pour rehausser n’importe quel plat.
Voici une recette simple pour préparer une sauce béchamel maison que vous pouvez utiliser pour sublimer vos plats.
Ingrédients :
– 250 ml de lait écrémé
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– Une pincée de sel
– 1 pincée de noix muscade
Préparation :
1. Versez le lait dans une casserole, puis ajoutez la maïzena et mélangez doucement.
2. Une fois que vous obtenez un mélange homogène, mettez la casserole sur feu doux. Portez le mélange à ébullition tout en continuant de remuer. Vous devriez obtenir une préparation un peu épaisse.
3. Retirez votre sauce béchamel du feu, puis ajoutez une pincée de sel et de muscade, et mélangez bien. Laissez refroidir avant d’utiliser la béchamel dans vos plats.
