Vous avez une boîte de maquereau qui traîne dans votre placard et vous ne savez pas quoi en faire ? Laissez-vous tenter par cette recette ultra-facile à réaliser signée Marmiton. À vous de jouer !
Vous souhaitez faire attention à vos dépenses avant la rentrée ? La rédaction de Marmiton vous a déniché une recette qui devrait vous plaire. En effet, elle ne nécessite que des ingrédients économiques qui n’alourdiront pas votre budget.
En plus, il est fort probable que vous ayez déjà l’ingrédient principal : une boîte de maquereau. Ce poisson est réputé pour être à la fois délicieux et bon marché. Alors, n’hésitez pas à le sublimer dans divers plats. Ici, nous vous proposons de réaliser un hachis parmentier avec une simple boîte de maquereau.
Traditionnellement préparée avec de la viande hachée, cette recette peut également être revisitée avec du poisson. Celui-ci ajoutera une touche gourmande à votre plat tout en vous apportant une dose maximale de nutriments essentiels.
En effet, en plus d’être économique, le maquereau est riche en oméga-3, en vitamines D et B, en protéines et en fer. Un combo parfait pour maintenir votre organisme en bonne santé.
Pour agrémenter ce poisson savoureux, nous ajoutons des tomates et, bien évidemment, la purée de pommes de terre, élément essentiel de ce plat. Voici sans plus attendre toutes les étapes détaillées pour réussir ce hachis parmentier rapide à base de maquereau.
Les ingrédients pour 4 personnes
– Du fromage râpé
– 300 g de purée en sachet déjà prête
– Du sel
– Du poivre
– De la farine
– 2 tomates
– 20 g de beurre
– 2 oignons
– 3 boîtes de maquereau
– 2 gousses d’ail
– Des herbes de Provence
– 1 jaune d’œuf
– Du parmesan
La marche à suivre pour reproduire notre délicieuse recette rapide de parmentier au maquereau :
1. Faites revenir les oignons hachés et les gousses d’ail mixées avec une bonne quantité de beurre.
2. Incorporez les tomates coupées en dés, une cuillère à soupe de farine, le sel, le poivre, et les herbes de Provence.
3. Une fois le tout cuit, éteignez le feu et ajoutez le jaune d’œuf ainsi qu’un peu de parmesan. Remuez bien.
4. Garnissez le fond du plat à gratin avec le mélange et disposez les boîtes de maquereau par-dessus.
5. Préparez la purée et étalez-la sur le maquereau.
Parsemez de fromage râpé et placez le plat au four pour le faire gratiner.
Bon appétit !
