Consommer du poisson est fortement recommandé pour une bonne santé. Pour profiter des journées ensoleillées, nous vous proposons une recette savoureuse de saumon au curry.
Il n’est pas nécessaire d’être un grand chef pour se régaler avec un plat fait maison. Ce saumon accompagné d’une sauce au curry crémeuse ne manquera pas de séduire vos papilles. Cette recette de Marmiton est à la fois simple, rapide et pleine de saveurs. Pour compléter ce plat, nous l’associons avec de délicieuses pâtes.
Le résultat est un repas réconfortant et délicieux, idéal pour ravir vos convives à chaque bouchée. Notre communauté l’adore, au point de lui attribuer une note impressionnante de 4,6 étoiles sur 5 !
« Recette originale, simple et économique », « Excellente recette, facile à réaliser, je la ferai pour mes petits-enfants pour qu’ils mangent du poisson », « Très bon, je vais la refaire. Le saumon était tendre », « Bonne recette, même si je ne suis pas une grande fan de saumon, le curry se marie parfaitement »… Les avis sont unanimes !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 pavés de saumon
- 350 g de pâtes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation de cette recette de saumon au curry et pâtes :
Pendant la cuisson des pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, préparez le saumon. Coupez les pavés en cubes réguliers pour assurer une cuisson homogène. Dans une poêle bien chaude, versez un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les morceaux de saumon.
Faites-les cuire à feu moyen, en les retournant doucement pour qu’ils dorent uniformément sans se briser. Saupoudrez de curry, puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Mélangez pour bien enrober chaque morceau de saumon d’épices. Lorsque le poisson est bien cuit, ajoutez la crème fraîche.
Réduisez le feu et laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce onctueuse. Une fois les pâtes égouttées, incorporez-les dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Servez immédiatement et profitez de ce plat savoureux en famille ou entre amis.
