Nous vous partageons une recette idéale à base d’avocat et de thon pour des repas express, mais délicieux !
Le thon en boîte, tout comme d’autres poissons en conserve, est un véritable atout à conserver dans votre placard. En effet, il n’est pas nécessaire de trop se soucier des dates de péremption, car elles sont généralement très éloignées.
L’utilisation du thon en boîte est presque instantanée. Il suffit d’ouvrir la conserve, d’égoutter le produit et de l’ajouter à la préparation sans passer par la case cuisson. Parfait pour les soirs où la motivation manque (et bien mieux que de se tourner vers des plats tout prêts).
Le thon en boîte apporte des protéines de qualité et contient une bonne quantité d’oméga 3, des acides gras très bénéfiques pour notre santé. Combiné à l’avocat, il forme un duo nutritif et sain, léger pour l’estomac avant une nuit de sommeil.
Un thon plus gourmand
L’avocat, avec sa texture grasse, compense le côté parfois sec de la chair émiettée du thon en boîte. Bien sûr, il est important de consommer l’avocat avec modération en raison de son impact environnemental (culture et exportation).
Il en va de même pour le thon en conserve, dont l’origine doit être soigneusement choisie. On peut aussi le remplacer par de la sardine de l’Atlantique, transformée en France, qui offre autant de bienfaits.
D’ailleurs, on peut incorporer l’huile des sardines dans une mayonnaise (surtout si elle est faite maison). Cette sauce gourmande et emblématique devient alors le troisième ingrédient d’une recette facile pour un dîner satisfaisant, nécessitant peu de préparation.
Une recette sans difficulté
Pour préparer de délicieux avocats au thon, il vous faut (pour 4 personnes) :
– 4 avocats mûrs
– 2 boîtes de thon au naturel
– 6 càs de mayonnaise (maison si possible)
Ouvrez les boîtes de thon et égouttez soigneusement la chair. Coupez ensuite les avocats en deux dans la longueur. Retirez les noyaux. À l’aide d’une cuillère à soupe, retirez délicatement la chair des avocats sans abîmer la peau. Conservez les coques et déposez la chair dans un grand bol.
Ajoutez la mayonnaise ainsi que la chair de thon en boîte et mélangez bien. Remplissez les peaux d’avocats avec cette préparation. Mettez au réfrigérateur environ 30 minutes et dégustez bien frais. Poivrez. Décorez avec quelques herbes fraîches hachées, si vous le souhaitez, et servez avec une tranche de pain grillé.
