Vous êtes à court d’idées pour vos repas actuels ? Cette recette de frittata automnale fait le buzz sur Internet. Voici tout ce que vous devez savoir pour la reproduire à la maison.
Besoin d’inspiration pour vos repas d’automne ? Sur les réseaux sociaux, de nombreuses recettes font leur apparition. Parmi elles, une a particulièrement retenu notre attention. Sur Instagram, la créatrice de contenu culinaire @bienmangeraveclydie a partagé une recette délicieuse et très rapide à préparer.
Le combo parfait pour ne pas perdre trop de temps en cuisine après une longue journée de travail ! Elle a créé une frittata d’automne avec des ingrédients typiquement de saison.
On y retrouve du butternut, des pousses d’épinards et des tomates séchées, le tout agrémenté de feta et d’épices savoureuses. Vous pouvez même préparer cette recette avec des restes de légumes de la veille, si vous le souhaitez. Quant aux internautes, ils sont déjà conquis par cette omelette revisitée.
« J’adore ! », « Pas mal du tout ! », « Super votre recette », peut-on lire dans les commentaires. À vous de jouer maintenant !
Ingrédients pour 4 personnes
– La moitié d’un butternut
– 1 grosse poignée de pousses d’épinards
– 6 tomates séchées
– 1/2 oignon
– 4 œufs
– 200 g de fromage blanc
– 80 g de feta
– De l’origan
– Du sel
– Du poivre
La marche à suivre pour préparer cette délicieuse frittata au butternut, tomates séchées et pousses d’épinards
1. Épluchez et coupez en petits dés la moitié du butternut.
2. Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson.
3. Épluchez et émincez l’oignon. Ajoutez-le aux dés de butternut.
4. Faites cuire le tout jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
5. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette.
6. Incorporez le fromage blanc (vous pouvez aussi utiliser de la crème fraîche).
7. Mélangez et assaisonnez avec des herbes aromatiques (ici, l’origan).
8. Ajoutez du sel et du poivre.
9. Dans un plat, déposez les pousses d’épinards préalablement nettoyées.
10. Ajoutez le mélange de butternut et d’oignon.
11. Coupez les tomates séchées et ajoutez-les à la préparation.
12. Versez les œufs battus et assaisonnés, puis répartissez bien le liquide pour que tous les ingrédients soient recouverts.
13. Émiettez la feta sur l’ensemble de la préparation.
14. Faites cuire la frittata au four pendant 15 à 20 minutes à 200°C.
15. Laissez refroidir quelques instants, puis dégustez.
C’est délicieux, vous verrez. Bon appétit !
