Certaines conserves sont indispensables à avoir dans vos placards cet été, car elles vont transformer vos repas tout en vous évitant la chaleur étouffante en cuisine !
Quand la canicule frappe, allumer le four devient rapidement insupportable. La solution ? Miser sur des conserves pratiques qui sauvent vos repas sans que vous ne transpiriez une seule goutte. D’après Eating Well, voici les 8 incontournables à garder sous la main cet été.
Les indispensables pour des repas rapides
En tête de liste, le thon en conserve. Idéal pour préparer une salade niçoise en un rien de temps ou pour agrémenter des pâtes. Il trouve aussi parfaitement sa place dans un poke bowl. Comme le suggère la source : « on peut même s’en servir pour faire des beignets de thon, à la manière des beignets de crabe, mais à moindre coût. »
Autre star : les pois chiches. Avec environ 7 grammes de protéines pour 120 g cuits, ils métamorphosent une simple salade en plat complet. Combinez-les avec du concombre, des tomates, des olives et un peu de feta pour obtenir une salade pleine de saveurs et équilibrée.
N’oubliez pas les haricots noirs, parfaits pour vos recettes tex-mex estivales. Ils s’accordent merveilleusement bien avec les piments pour réaliser des burrito bowls ou garnir des tacos.
Les explosifs de saveurs
Pour une touche ensoleillée dans vos assiettes, pensez aux anchois. Typiquement méditerranéens, ils subliment vos pâtes, vos salades césar ou vos tartines apéritives. « Une boîte d’anchois rehausse instantanément un simple aglio e olio », assure la source.
Idem pour les piments en conserve : qu’ils soient verts, chipotle ou hatch, ils dynamisent vos bowls, tacos et riz sautés. « Avoir plusieurs boîtes de piments verts en dés permet d’ajouter facilement un peu de piquant à vos plats d’été. »
Les petits détails qui font la différence
Pour un goût exotique, rien ne remplace le lait de coco. Il se glisse aussi bien dans les smoothies, les currys que dans des cocktails comme la margarita à la noix de coco. « Garder quelques boîtes de lait de coco à portée de main permet d’ajouter facilement une note tropicale à mes préparations. »
Côté légumes, le maïs en conserve est un allié pratique pour vos salades. « Il est bien plus simple d’ouvrir une boîte que de décortiquer un épi. »
Enfin, pour des apéros réussis sur la terrasse, pensez aux olives en bocaux. Elles sont parfaites pour agrémenter un plateau de charcuterie, accompagnées de fromages et de fruits d’été. « Gardez toujours des bocaux de kalamata ou de castelvetrano à portée de main. »
Avec ces huit conserves, vos repas estivaux seront rapides à préparer, pleins de saveurs, équilibrés et sans stress lié à la chaleur. Alors, votre placard est-il déjà prêt pour la saison ?
