En l’honneur de la journée mondiale du cacao et du chocolat, nous vous proposons de découvrir notre meilleur gâteau. Que ce soit pour le goûter ou le dessert, vous allez vous régaler à tous les coups avec cette recette dont nos Marmitons raffolent !
Chaque année, le 1er octobre est dédié au cacao et au chocolat pour notre plus grand plaisir. C’est le moment idéal pour savourer une délicieuse pâtisserie. Alors, quoi de mieux qu’un bon gâteau pour célébrer la journée mondiale du chocolat ? Nous vous proposons une recette, et pas n’importe laquelle, puisqu’elle fait partie des mieux notées de Marmiton par notre communauté.
Une valeur sûre
« J’adore ce gâteau, je le fais tout le temps », « mon meilleur gâteau au chocolat depuis longtemps », « le seul gâteau au chocolat que je fais depuis des années », voici ce que nous pouvons lire dans les commentaires sous notre recette. Comme vous pouvez le constater, nos Marmitons adorent ce gâteau au chocolat, ils lui ont même attribué la note de 4,7 sur 5 et ont déposé plus de 1000 commentaires. En plus d’être délicieux, ce dessert se prépare en seulement 35 minutes et est parfait pour les petits budgets.
Notre recette du gâteau au chocolat
Les ingrédients :
Pour 6 personnes
– 95 g de beurre doux
– 150 g de sucre en poudre
– 75 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 150 g de chocolat noir
– 3 œufs
Les étapes à suivre :
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Conseil de la rédaction : si vous faites fondre le chocolat au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.
Ajoutez ensuite le beurre au chocolat fondu et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien fondu.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la levure et enfin la farine.
Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faites cuire environ 25 minutes au four (adaptez le temps de cuisson pour obtenir un cœur plus ou moins fondant).
L’astuce pour bien conserver votre gâteau au chocolat maison
Il vous reste quelques parts de gâteaux ? Ne vous inquiétez pas, vous pouvez tout à fait les conserver facilement. Nous avons une super astuce pour garder tout le moelleux de votre gâteau au chocolat même quelques jours après. Pour cela, nous vous conseillons de le garder au réfrigérateur car la préparation contient des œufs. Toutefois, n’oubliez pas de placer votre dessert dans une boîte hermétique afin de préserver les saveurs du chocolat.
Au moment de la dégustation, sortez-le une heure à l’avance du réfrigérateur pour qu’il revienne à température ambiante et qu’il retrouve la bonne texture.
Vous n’avez plus qu’à vous régaler !
