Voici une recette ultra simple pour des beignets légers et savoureux, à base de seulement deux ingrédients. Découvrez cette version express, sans friture, qui régalera toute la famille.
Vous avez envie d’une douceur rapide à préparer ? Ces beignets express sont faits pour vous. Avec seulement deux ingrédients, ils sont rapides à réaliser, sans huile et pourtant moelleux, aérés et fondants. Une vraie gourmandise qui satisfera petits et grands, tout en maîtrisant les ingrédients et en réduisant l’utilisation de sucre raffiné.
Un goût authentique de beignet, sans effort ! Nous avons trouvé cette recette sur kirbiecravings.com et vous allez adorer ! Ces beignets ont une saveur proche de ceux frits, tout en étant cuits au four. Si vous les mangez encore tièdes, vous apprécierez leur légère croûte sur le dessus.
Le secret ? Une pâte toute simple à base de yaourt entier à la vanille, pour la douceur, et de farine auto-levante, pour une texture légère et aérée. Pas besoin de levure, d’œufs ni de beurre.
Quelques astuces à connaître :
- Utilisez un yaourt entier, qui apportera un peu de matière grasse, et choisissez un yaourt sucré, car la pâte elle-même ne contient pas de sucre ajouté. Évitez les yaourts riches en protéines, comme le yaourt grec, car ils rendraient la pâte trop sèche.
- Si vous préférez faire maison, préparez votre propre farine auto-levante en mélangeant de la farine classique, de la levure chimique et une pincée de sel.
Une recette rapide pour des beignets inratables Prêts à vous lancer ? Voici la préparation en quelques étapes :
- Mélangez la farine auto-levante et le yaourt dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Versez la pâte dans un moule à beignets ou à mini-muffins. Vous pouvez aussi former des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement gonflés.
- Laissez refroidir un peu avant de les enrober de sucre ou d’ajouter un glaçage de votre choix.
Si vous souhaitez réduire encore le sucre, optez pour un enrobage de poudre d’amandes, de cannelle, de cacao non sucré ou même un léger filet de miel.
Envie de saveurs originales ? Essayez avec un yaourt au citron ou à la noix de coco pour varier les plaisirs.
Contrairement aux versions industrielles ou aux beignets frits, ceux-ci sont plus légers et ne baignent pas dans l’huile. Vous pouvez donc les savourer sans culpabilité, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou pour un brunch gourmand.
