Réduire les pesticides sur vos fruits et légumes avec deux gestes simples
Saviez-vous qu’avec deux actions faciles, vous pouvez éliminer jusqu’à 90 % des pesticides présents sur vos fruits et légumes, sans modifier vos habitudes alimentaires ?
Manger sainement sans se ruiner est un véritable défi pour de nombreux foyers. Les produits issus de l’agriculture biologique sont souvent considérés comme moins exposés aux pesticides. D’ailleurs, selon l’EFSA, 88 % des fruits et légumes bio ne contiennent pas de résidus détectables. Toutefois, cela ne signifie pas qu’ils en sont totalement exempts.
Leur coût plus élevé peut freiner certains consommateurs. Heureusement, il existe des méthodes simples et accessibles pour limiter la présence des pesticides sur les aliments que nous consommons quotidiennement.
Une méthode efficace pour nettoyer les fruits et légumes
Un lavage minutieux permet d’éliminer jusqu’à 90 % des résidus indésirables. Une solution idéale pour celles et ceux qui souhaitent mieux se nourrir sans bouleverser leurs habitudes.
Un ingrédient souvent oublié se révèle redoutable pour débarrasser les fruits et légumes des contaminants : le vinaigre.
Le vinaigre, un allié naturel contre les pesticides
Avant de croquer une pomme ou de préparer une salade, pensez à un geste simple : un bain au vinaigre.
Qu’il soit blanc ou de cidre, ce produit du quotidien est un excellent décontaminant. Pour en tirer profit, il suffit de mélanger une dose de vinaigre avec trois doses d’eau dans un récipient, d’y immerger vos fruits et légumes pendant une dizaine de minutes, puis de les rincer abondamment.
Ce temps de pause permet de dissoudre en douceur une grande partie des résidus, sans frottement excessif. Une méthode économique et efficace. Comme le souligne l’UFC-Que Choisir, « un bain de vinaigre ou de bicarbonate d’environ dix minutes, combiné à un brossage, améliore l’élimination des pesticides. Un simple lavage peut suffire pour les végétaux peu exposés. »
L’importance du brossage après le trempage
Après le bain, un bon rinçage ne suffit pas toujours pour éliminer les résidus les plus tenaces. L’utilisation d’une brosse douce permet de nettoyer la surface des fruits et légumes sans les abîmer.
En insistant sur les parties rugueuses ou texturées, vous retirez efficacement ce que le trempage n’a pas totalement dissous. Ce geste simple complète idéalement le processus de nettoyage.
Enfin, un dernier rinçage à l’eau claire garantit des fruits et légumes propres et sûrs, prêts à être consommés en toute sérénité.
