Noël approche à grands pas, et il est temps de penser au menu que vous allez préparer pour vos invités. De notre côté, nous avons déjà trouvé LE dessert parfait, et il ne vous prendra que très peu de temps à réaliser. On vous montre comment faire.
Pendant les fêtes de fin d’année, les plats sont souvent préparés avec des ingrédients de qualité, parfois plus chers que ceux que l’on utilise habituellement.
Mais pour faire des économies, la créatrice de contenus nourriture, Elisabeth Lonke, a une astuce toute simple : utiliser des produits que l’on a déjà dans nos placards, même s’ils ne font pas partie de la recette d’origine.
Dans une courte vidéo publiée sur Instagram, elle a appliqué cette méthode à la bûche de Noël, un dessert très apprécié des Français. L’influenceuse a remplacé la génoise habituellement utilisée par des biscuits à la cuillère.
Elle a fait de même pour la crème et le glaçage. Ces derniers ont été préparés de la manière la plus simple possible.
Les ingrédients
– 1 paquet de biscuits à la cuillère ou boudoirs (environ 30 biscuits)
– 2 briques de crème de coco
– Un peu de sucre glace (facultatif)
– 1 tablette de chocolat noir
– Des noisettes concassées (facultatif)
La préparation
1. Étalez une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail bien plat.
2. Disposez les 30 biscuits côte à côte pour former un grand rectangle.
3. Dans un bol, versez la crème de coco et fouettez-la pour la monter en chantilly. Vous pouvez ajouter un peu de sucre glace si vous le souhaitez.
4. Étalez la crème obtenue sur les biscuits de manière uniforme. Cela va permettre de ramollir les biscuits pour les rouler facilement.
5. À l’aide du papier sulfurisé, roulez la préparation comme vous le feriez avec une génoise. Serrez bien et placez la bûche au réfrigérateur pendant plusieurs minutes.
6. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes pour plus de rapidité.
7. Concassez les noisettes torréfiées et sans peau, puis incorporez-les au chocolat fondu. Mélangez bien.
8. Lorsque la bûche est prête, retirez le papier sulfurisé et recouvrez la bûche du mélange chocolat-noisette.
9. Remettez la bûche au réfrigérateur pour que le glaçage fige. Et voilà, c’est prêt !
Bonne dégustation !
