La douceur aux pommes est absolument parfaite pour la période estivale, car il s’agit d’un semifreddo dont la consistance ressemble à celle d’un flan. Sans aucun doute, elle est bien meilleure et plus gourmande que de nombreux autres desserts à la cuillère ; en effet, une simple cuillerée suffira pour vous en tomber amoureux.
C’est certainement le dessert idéal à servir après le dîner lorsque vous avez des invités que vous voulez impressionner. De plus, vous pouvez le déguster tranquillement au petit-déjeuner ou au goûter, vous offrant une immense satisfaction avec une douceur extrêmement fraîche. De plus, puisque la pomme est l’ingrédient principal, vous pouvez être sûr qu’une portion ne compromettra pas votre régime alimentaire.
Pour le préparer, il n’est pas nécessaire d’allumer le four, et bien que la cuisson soit prévue, ne vous inquiétez pas, vous n’aurez pas à passer trop de temps derrière les fourneaux et vous vous en sortirez rapidement.
La recette du dessert aux pommes, le parfait dessert d’été frais pour un régime !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 3 heures
Temps total : 3 heures 35 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 30 par tranche
Ingrédients
- 500 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 20 g de gélatine en poudre
- 6 cuillères à soupe d’eau
- Cannelle selon le goût
Préparation
- Pour commencer, versez la compote de pommes dans une poêle antiadhésive et, en remuant de temps en temps, faites-la chauffer à feu moyen pendant 3 minutes.
- Pendant ce temps, mettez l’eau dans un bol, ajoutez la gélatine en poudre, mélangez avec une fourchette et laissez reposer pendant 5 minutes pour l’hydrater, puis chauffez-la au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Maintenant, incorporez la gélatine à la compote de pommes, mélangez bien avec une spatule pour la faire absorber et laissez cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes.
- Transférez ensuite le mélange dans un grand bol, battez-le avec un batteur électrique pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il double de volume et devienne homogène et clair.
- Une fois cela fait, tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, remplissez-le avec la pâte et tapotez légèrement sur le plan de travail.
- Enfin, réfrigérez pendant 3 heures pour raffermir. À la fin, retournez le dessert sur un plat de service, saupoudrez-le de cannelle et servez.
