Cassolettes de Saint-Jacques aux champignons et aux crevettes : Facile et rapide !

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Servez cette coquille Saint-Jacques avec des champignons et des crevettes à vos invités pour un dîner de Noël ou du Nouvel An ! Juteux, tendre et incroyablement bon. La combinaison parfaite des ingrédients de cette liste ravira toutes les papilles. C’est plein de délicieuses saveurs. Découvrez la recette dans les lignes suivantes !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


300 g de champignons de Paris frais

200 ml de crème fraîche

Huile d’olive extra vierge

1 gousse d’ail

2 càs rases de farine

400 g de noix de Saint-Jacques

20 crevettes roses fraîches

Persil frais

Margarine pour beurrer les cassolettes

3 gros oignons

Préparation :

Comment préparer cette Cassolettes de Saint-Jacques aux champignons et aux crevettes ?


Pelure d’oignon et gousses d’ail. Puis couper en morceaux et faire revenir avec un peu d’huile d’olive.

Hacher finement le persil.

Eplucher, râper et trancher un potiron. Faites-les cuire dans un autre plat. Il doit rester croustillant.

Faire frire le caillé avec un spray d’huile pendant 1 minute de chaque côté. Retirez le jus de cuisson et maintenez les pétoncles.

Disposer les ragoûts et badigeonner d’un peu de margarine. Ajouter chacun : oignon, champignons, pétoncles, 5 crevettes, persil.

Ajouter la crème fraîche et le jus de cuisson des huîtres. Mélangez le tout puis ajoutez la farine. Utilisez-le pour épaissir la sauce. Recouvrir les ingrédients avec la sauce et cuire 20 minutes à 200 degrés. La coquille Saint-Jacques est prête à servir avec des champignons et des crevettes.

Et voilà ! votre Cassolettes de Saint-Jacques aux champignons et aux crevettes est prête à être manger !

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