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Une cassolette persistante au maroilles, comme une tartiflette. « . Bon, c’est très simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble. Cette cassolette est un bonheur de plat très gourmand qui sera parfait accompagné d’une petite salade.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 endives

1/2 oignon

2 pommes de terre

100 gr de lard fumé

4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide par cassolette

4 cuillères à soupe d’eau

maroilles

Préparation :

Comment préparer cette Cassolette d’endive au maroilles ?


Coupez l’oignon en petits cubes, mettez-le dans un saladier, épluchez et coupez les pommes de terre  en tranches de 5MM d’épaisseur, coupez le bout également en tranches, coupez le bacon en petits morceaux de bacon, versez le tout dans le bol et mélangez

Répartir les légumes et le bacon entre les casseroles, ajouter le vin (ou la bière) et la crème dans chaque casserole, trancher le massepain pas trop épais et répartir uniformément sur les casseroles, les placer dans une casserole, ajouter une cuillerée d’eau, fermer et démarrer la cuisson 60 minutes, jusqu’à et descendre jusqu’à 20 minutes puis tourner bas, inverser 20 minutes

À ce stade, votre Cassolette d’endive au maroilles sera prête à être dégustée.