Voici une recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer. Casserole de pâtes ou le synonyme du vrai délice ! Ce week-end, j’ai fait ce plat et c’était un vrai succès. Défilez pour avoir les ingrédients et les étapes de préparation de cette sublime recette.
Ingrédients :
– 16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
– 1 pot (15 oz) de ricotta
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés
– 1 œuf
– 1 gros oignon, émincé
– 1 cuillère à café d’origan, séché
– 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu
– 1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisée
– 1 mélange (8 oz) de fromage italien, râpé
Préparation :
Comment alors préparer cette Casserole de pâtes ?
Penser d’abord à préchauffer le four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Réserver.
Remplir une grande casserole avec de l’eau salée et faire bouillir à feu vif.
Faire ensuite cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient « très » Al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide et réserver.
Chauffer une grande poêle à feu moyen.
Ajouter la chair de saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 8 minutes. Égoutter le gras superflus et réserver.
Mettre la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail et l’origan dans un grand bol et remuer.
Incorporer les pâtes égouttées, la saucisse, le sel, le poivre et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Bien mélanger.
Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d’un pot de sauce à spaghetti.
Coucher la 1/2 du mélange de pâtes, ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpé.
Ensuite, étaler la moitié restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.
Couvrir fermement avec une feuille de papier aluminium.
Cuire finalement au four environ 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et remettre au four 8-10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
Votre Casserole de pâtes est à ce stade prête ! RÉGALEZ – VOUS!
