Aujourd’hui je vous présente une recette des carrés crumble au mascarpone sans cuisson, Une recette de maison, je suis tombé amoureux de ce crumble !!!
Des carrés crumble au mascarpone sans cuisson … Beaucoup d’étapes, mais au final un résultat étonnant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
250 g de Biscuits secs
500 g de Mascarpone
120 g de sucre glace
100 g de Beurre
200 g de Crème liquide entière
200 g de Nutella (ou pâte à tartiner)
Une cuillère à café d’arôme de vanille
Préparation :
Comment préparer ces carrés crumble au mascarpone sans cuisson ?
Tapissez d’abord un moule carré 20 x 20 de film alimentaire.
Prenez ensuite les biscuits et hachez-les finement, mettez-les dans un bol et additionnez le beurre fondu.
Mélangez bien et coulez la moitié du mélange à l’intérieur du moule. Tassez bien et gardez au frais pendant au moins 30 minutes. Gardez le mélange restant.
Fouettez la crème liquide (sans ajouter de sucre) et réservez.
Dans un bol, mettez le mascarpone, le sucre glace et l’arôme de vanille.
Fouettez aux fouets électriques pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une crème homogène.
Ajoutez la crème fouettée à l’aide d’une spatule pour que la crème au mascarpone reste douce et aérée.
Coulez finalement la moitié de la crème au mascarpone sur le fond à base de biscuits, ajoutez une couche de Nutella puis ajoutez la crème au mascarpone restante, nivelez bien et ajoutez le mélange de biscuits restant.
À ce stade, vos délicieux carrés crumble au mascarpone seront prêts !
Gardez le gâteau au frais pendant au moins 4 heures avant de le ciseler en carré e de le servir.
