Laissez-vous tenter par une recette délicieuse de calamars à la sauce tomate, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Facile à réaliser, cette préparation aux saveurs méditerranéennes et à la texture tendre saura ravir vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 g de calamars en conserve
- 400 g de sauce tomate en conserve
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles nécessaires :
- Une cocotte en fonte
Préparation :
- Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail en poudre et mélangez rapidement pour éviter qu’il ne brûle.
- Ajoutez les calamars égouttés et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
- Versez la sauce tomate dans la cocotte et mélangez bien pour enrober les calamars.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, le piment d’Espelette et les herbes de Provence.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez bien chaud, accompagné de riz ou de pâtes, selon votre préférence.
