Cabillaud poêlé : une recette savoureuse et express
Envie d’un plat de poisson simple et délicieux ? Le cabillaud poêlé est parfait pour sublimer vos repas en un rien de temps. Facile à préparer et riche en goût, il ravira les amateurs de produits de la mer. Suivez ces étapes claires pour réussir votre cabillaud à la perfection.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de paprika
Matériel nécessaire :
- Poêle antiadhésive
- Pince de cuisine
Préparation :
1. Séchez soigneusement les filets de cabillaud à l’aide de papier absorbant afin de retirer l’excédent d’humidité.
2. Assaisonnez chaque filet avec du sel, du poivre, du zeste de citron et du paprika.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive sur feu moyen.
4. Disposez les filets dans la poêle bien chaude et laissez-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une chair tendre.
5. À l’aide d’une pince de cuisine, retirez délicatement les filets de la poêle et servez aussitôt, accompagnés de votre garniture préférée.
