Nous vous proposons de réaliser une bûche au chocolat originale : la simple bûche de Noël Nutella ! Oui, quoi de plus facile… Il n’y a aucune excuse pour ne pas faire le registre de la maison cette année ! Découvrez cette bûche de Noël à la crème à tartiner au Nutella. Une variante originale, savoureuse et facile à réaliser qui change du traditionnel tronc de châtaignier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pour la décoration :
– 30 g de sucre glace
– 1 blanc d’œuf
– 30 g de beurre mou
– 30 g de farine
– 5 g de cacao en poudre
Pour le gâteau :
– 100 g de sucre
– 180 g de Nutella
– 3 œufs
– 100 g de farine
Préparation :
Comment préparer cette Bûche de noël au Nutella ?
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Commencez par la préparation de la décoration : dans un bol, mélangez le beurre, le sucre glace et le cacao en poudre. Ajouter le blanc d’œuf et la farine. Mélangez le tout.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dessinez les pots de Nutella® sur le papier sulfurisé à l’aide des gabarits. Remplissez une poche à douille avec le mélange et recouvrez les formes dessinées sur le papier sulfurisé.
Placer le moule au congélateur pendant 15 minutes.
Pendant que la garniture est au réfrigérateur, préparez le mélange pour le rouleau. Battre 2 jaunes d’œufs, 1 œuf et 50 g de sucre jusqu’à homogénéité. Ajouter la farine petit à petit.
Dans un autre bol, fouetter les deux blancs d’œufs avec les 50 g de sucre restants jusqu’à l’obtention de pics fermes. Incorporez ce mélange la première fois.
Sortez le plat du congélateur. Étalez la pâte sur les formes préalablement dessinées et étalez-la à l’aide d’une spatule.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) et cuire environ 10/12 minutes.
Retirez le gâteau de la poêle chaude et placez-le sur un linge propre en faisant attention de ne pas le déchirer.
Rouler le gâteau et le couvrir de film alimentaire.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Déroulez le gâteau et placez-le sur du papier sulfurisé. Remplissez une poche à douille de Nutella et versez-le sur le gâteau. Étaler le Nutella sur le gâteau à l’aide d’une spatule. Rouler à nouveau le gâteau.
Laisser reposer environ 50 minutes.
Couper les extrémités du gâteau pour révéler les spirales. Couper en tranches et servir.
Note de l’auteur :
Nutella est une marque déposée de Ferrero. La recette décrite ici est destinée à un usage domestique uniquement. Sa réalisation ne donne aucun droit d’utiliser la marque Nutella
Et voilà ! la Bûche de noël au Nutella est prête à être manger !
