Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, voici une recette d’un gâteau au fromage, rapide et facile à préparer, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron. Un régal !!
Qu’il soit utilisé en apéritif en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, ce plat est une merveille ! Il est si simple et irrésistible !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Garniture au fromage
300 ml (10 oz) de lait condensé sucré ordinaire ou faible en gras (1 boîte)
2 œufs
500 g de fromage à la crème ramolli (2 paquets)
125 ml (½ tasse) de yogourt nature ou de crème sure
10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
1 ½ tasse (375 ml) de pépites de chocolat mi-sucré, en tout
Pâte à gâteau au chocolat :
60 ml (1/4 tasse) de cacao en poudre
125 ml (1/2 tasse) d’eau bouillante
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
7,5 ml (½ c. à soupe) de poudre à pâte
1 œuf
125 ml (½ tasse) de sucre
280 ml (1 tasse + 2 c. à soupe) de farine tout usage
125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
125 ml (½ tasse) d’huile végétale ou de canola
60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
7,5 ml (½ c. à soupe) de bicarbonate de soude
Préparation : Brownie-Gâteau au Fromage
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Préchauffez d’abord votre four à 180 °C. Graissez un moule à cheminée de 4 L (10 po).
Battre le fromage à la crème à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux, environ 1 minute.
Incorporer graduellement le lait condensé sucré en battant jusqu’à homogénéité. Ajoutez le yogourt, les œufs et la vanille. Bien battre.
Additionnez la moitié des pépites de chocolat. Gardez.
Dans un autre bol, battre l’œuf, le sucre et la vanille à vitesse moyenne au batteur électrique. Additionnez l’huile et le yogourt.
Incorporez la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Verser délicatement l’eau bouillante, puis ajouter les pépites de chocolat. Remuer.
Transvidez la pâte à gâteau dans le moule préparé.
Déposez la garniture au fromage sur le dessus. Parsemer du reste de pépites de chocolat.
Faire cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser tiédir sur une grille. Bien envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.
