J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse BRIOCHE BUTCHY FOURRÉE AU NUTELLA ; très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante, idéale pour vos gouters ou pour vos collations rapides.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
– 500 g de farine type 45 (farine à pain pour moi)
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– 1 c-à-c de sel
– 60 g de sucre
– 20 g de levure de boulangère fraîche ou 8 g de levure sèche
– 2 œufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 œufs + lait = 200g)
– Nutella pour fourrer
– Sucre glace pour saupoudrer à la sortie du four
Préparation :
Comment préparer cette BRIOCHE BUTCHY FOURRÉE AU NUTELLA ?
Diluer d’abord la levure sèche dans un peu d’eau tiède (pas chaud) en y ajoutant un peu de sucre. Laisser mousser environ 10 min.
Verser la farine dans un récipient, ajouter le sel et mélanger.
Verser la levure diluée, l’œuf, le lait tiède (pas chaud), la crème fraîche épaisse et le sucre.
Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse (un peu collante), j’ai du rajouter un peu de farine s’était un peu liquide, tout dépend de l’absorption et de la qualité de la farine.
Couvrir d’un film alimentaire, ajouter un torchon et laisser lever 1 h à peu près dans un endroit à l’abri de l’air (four).
Dégazer la pâte et diviser en boules de 40g à peu près, et fourrez chacune d’un peu de nutella. Reformez votre boule et disposez la dans un plat recouvert de papier sulfurisé en veillant à ne pas coller les boules.
Laisser lever 35-40 min à peu près (vous remarquerez que les boules prendront du volumes et rempliront l’espace vide).
Préchauffer le four à 160 C (320 F) et enfourner durant 25 à 30 min (la brioche sera juste dorée).
Laisser refroidir complètement la brioche avant de saupoudrer de sucre glace.
Votre BRIOCHE BUTCHY FOURRÉE AU NUTELLA est prête !
